Cot A Cotes
Côtes de Bourg A.O.C.
Origine
Une cuvée 100% Malbec qui a tant de choses à raconter!
Le Malbec, autrement nommé le COT, est un cépage historique sur nos terres, dans notre si belle région des COTES de Bordeaux.
Cette cuvée est sortie de nos chais pour faire un clin d'œil à notre lignée de vignerons où un savoir-faire unique se transmet depuis 6 générations.
Cépage
100 % Malbec
Terroir
Sol argilo-graveleux sur 17 ha
Mode de culture : maîtrise de la vigueur par enherbement.
Vendanges : mécaniques depuis 1985.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, vinification traditionnelle avec maîtrise des températures.
Notes de dégustation et conseil d'accompagnement
Un vin élégant aux notes de fruits noirs, violette et épices qui saura accompagner apéritifs, charcuteries, viandes rouges et desserts chocolatés.
Certifications
